Aspergetaart met graskaas
50 min bereiden
2 - 4 personenBereidingswijze
Verwijder de onderkant van de asperges en blancheer ze 3 minuten. Snij ondertussen het lente uitje fijn. Vet de bakvorm in en bekleed deze met een rol bladerdeeg. Meng in een kom de eieren, creme fraiche, lente ui, tijm en geraspte graskaas.
Leg de asperges en de ham op de bladerdeeg en schenk daarna het eimengsel over de asperges en ham. Bak de taart in een voorverwarmde oven van 200 graden in ongeveer 30 minuten gaar.
Lekker met een frisse rucolasalade.
